饮食

 

                   饮食是我们华族文化的重要部分之一。当我们的华族先贤们在牛车水落脚时，其中一部分的人成了小贩，而他们卖着不同种类的广东与福建的美食。今日，牛车书的美食街就是史密斯街。

                 

                  牛车水其中的文化层面就是饮食文化。近年来，牛车水引进了不少新移民开办的餐馆，他们的加入主要体现于饮食文化，也就是中华料理方面。中华料理指的是中国各省份的饮食文化。这些来自中国不同省份的饮食文化与本地的饮食文化互相影响，目的在于迎合本地人的口味。